Recetas: pastas

La pasta es sin duda uno de los ingredientes más sencillos y populares en la cocina, que generalmente gusta a todos y, por tanto forma parte de multitud de recetas. A veces se identifica pasta con hidratos de carbono y engorde. No, la pata es más que eso, no contiene demasiadas calorías, proporciona fibra, proteinas y una gran cantidad de micronutrientes como calcio, magnesio, potasio, fósforo y selenio. sin olvidar el aporte de vitaminas como la vitamina E y las del grupo B, que favorecen el metabolismo de hidratos de carbono y permiten un buen funcionamiento del sistema nervioso. El mito de que la pasta engorda puede deberse a que se suele acompañar de otros ingredientes que pueden aumentar notablemente el aporte grasa y calorias del plato completo.