Macarrones con queso clásicos
Ingredientes
para 6 raciones
- 500 g de macarrones
- o coditos
- 2 ½ taza de leche
- ¼ taza de mantequilla
- ¼ taza de cebolla blanca rallada
- 2 cucharadas de maicena
- ½ cucharadita de mostaza
- ½ cucharadita de salsa inglesa
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1 ½ tazas de queso amarillo rallado
- Ingredientes
- para adornar:
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ taza de miga de pan
Como se hace
Este plato de macarrones con queso es el epítome del comfort food: cremoso, suave y con una costra dorada irresistible. La mezcla de quesos y el toque de mostaza realzan el sabor, mientras que la miga de pan aporta textura. Es ideal para una comida sencilla pero especial, perfecta para compartir en cualquier ocasión.
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete y escúrrela bien.Coloca la pasta en una fuente previamente enmantequillada.
Disuelve la maicena en la leche fría y añade la mantequilla, la cebolla, la mostaza, la salsa inglesa, la sal y la pimienta.
Lleva la mezcla al fuego medio, revolviendo constantemente hasta que espese.
Agrega el queso rallado y deja que se funda completamente en la salsa.
Vierte la salsa sobre la pasta y mezcla suavemente.
Para el toque final, dora la miga de pan en mantequilla y espolvoréala sobre la pasta.
Lleva la fuente al horno a 350°C durante 20 minutos, hasta que esté bien caliente y dorada.
Adorna con rodajas de tomate antes de servir.