Macarronada

Como se hace

Esta macarronada es una receta sencilla y reconfortante, ideal para los amantes de la pasta. El secreto está en la salsa casera, aromatizada con comino y perejil, y en la generosa capa de queso criollo rallado. Es un plato que se disfruta en familia y nunca pasa de moda, perfecto para una comida informal o una reunión improvisada.

Cocina los macarrones en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente, luego escúrrelos bien.
Mientras tanto, prepara una salsa picando finamente los tomates, la cebolla, el ajo y el perejil.
Sofríe las verduras en mantequilla, añade comino, sal y pimienta al gusto, dejando que los sabores se mezclen.
En una fuente, alterna capas de pasta y salsa, espolvoreando queso criollo rallado entre cada una.
Finaliza con una generosa capa de queso en la parte superior.
Lleva la fuente a fuego lento o al horno para que el queso se funda y la pasta tome sabor.
Sirve caliente y disfruta de este clásico reconfortante.