Macarrones con jamón y queso
Ingredientes
- 500 gramos de macarrones
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cebolla cabezona blanca
- 150 gramos de jamón
- 1 taza de pasta de tomate
- 4 cucharadas de caldo de pollo
- 6 cucharadas de queso rayado
- 2 cucharadas de mantequilla derretida
Como se hace
La receta de macarrones con jamón y queso es un acierto seguro para grandes y chicos. El gratinado final les da una textura crujiente por fuera y cremosa por dentro. Es perfecta para aprovechar restos de jamón y disfrutar de un plato reconfortante, ideal para cualquier día de la semana. Sírvelos recién salidos del horno para que todos disfruten su sabor y aroma.
Hierve los macarrones en abundante agua con sal hasta que estén listos, luego escúrrelos.En una sartén con aceite caliente, sofríe la cebolla picada a fuego medio, removiendo para que no se queme.
Agrega el jamón cortado en trozos pequeños y rehoga unos minutos para que tome sabor.
Incorpora la pasta de tomate y el caldo, mezcla bien y deja que hierva suavemente.
Añade los macarrones escurridos a la salsa y revuelve con cuidado para que se impregnen sin romperse.
Pasa la mezcla a una fuente de horno, espolvorea con queso rallado y reparte la mantequilla derretida por encima.
Gratina en horno fuerte hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Sirve caliente, acompañado de más queso para quien lo desee.