Espagueti con tomates
Ingredientes
para 6 raciones
- 1½ tazas de espaguetis
- 5 tazas de tomates cocidos
- 250 g de queso cortado en pedacitos
- ¾ cucharadita de curry
- 3 cucharaditas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Como se hace
Esta receta de espagueti con tomates es perfecta para quienes buscan una opción vegetariana y sabrosa. El curry y la mantequilla realzan el sabor del tomate, mientras que el queso aporta cremosidad. Es un plato fácil de preparar y muy reconfortante, ideal para disfrutar en familia o como comida ligera.
Hierve los espaguetis en agua con sal hasta que estén al dente y escúrrelos.Sofríe el tomate con curry y pimienta en una sartén con mantequilla hasta que esté bien aromático.
Mezcla el sofrito con los espaguetis y colócalos en una fuente refractaria.
Lleva al horno precalentado a 150 °C tapados durante 15 minutos.
Destapa, añade el queso en trozos y la mantequilla extra, y hornea 15 minutos más.
Sirve caliente, acompañado de queso rallado si lo deseas.