Espagueti con pollo al horno
Ingredientes
para 6 raciones
- 500gr de espaguetis
- 2 de pollo cocido, picado
- 1 lata pequeña de champiñones en tajaditas
- 4 cucharadas de margarina
- ½ taza de cebolla cabezona picada
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 2 tazas de caldo de gallina
- ½ taza de crema de leche
- ¾ taza de queso parmesano, rallado
- 12 tazas de agua
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Como se hace
Este espagueti con pollo al horno es una receta ideal para ocasiones especiales o comidas familiares. La salsa cremosa de champiñones y el gratinado de queso parmesano crean una textura irresistible, mientras que el pollo aporta proteína y sabor. Es un plato que se puede preparar con antelación y terminar al horno justo antes de servir, logrando una presentación dorada y apetitosa.
Precalienta el horno a 375 °C. Sofríe los champiñones y la cebolla en margarina hasta que estén tiernos.Agrega la harina y mezcla bien, luego incorpora el caldo de gallina poco a poco, la crema de leche y el líquido de los champiñones.
Cocina hasta que la salsa espese y añade parte del queso parmesano.
Hierve los espaguetis en agua con sal y aceite hasta que estén al dente, escurre y mezcla con el pollo picado.
Coloca la mezcla en un molde, baña con la salsa y espolvorea el queso restante.
Hornea hasta que burbujee y el queso esté dorado, sirviendo de inmediato.