Salsa rosa
Ingredientes
- 250 ml de mahonesa
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 1/2 naranja
- 1 cucharada de cognac o brandy o whisky
- vinagre
- sal
Como se hace
La salsa rosa es un clásico imprescindible en cualquier recetario. Su sabor suave y ligeramente dulce la convierte en el acompañamiento ideal para mariscos, ensaladas o aperitivos. Prepararla en casa te permite ajustar el punto de acidez y el aroma del licor a tu gusto. Es una salsa versátil y lista en minutos, perfecta para dar un toque especial a tus platos favoritos.
Mezcla la mayonesa con la salsa de tomate hasta que quede uniforme.Añade el zumo de media naranja y un chorrito de vinagre.
Incorpora el licor elegido y mezcla bien hasta obtener una salsa cremosa y ligeramente rosada.
Rectifica de sal si es necesario.
Sirve fría, ideal para acompañar mariscos, ensaladas o como dip para aperitivos.