Panderos
Ingredientes
- ½ libra de almidón de yuca
- ¼ libra de mantequilla
- ¼ libra de azúcar
- ½ dopa de brandy
- 1 clara de huevo batido
- ½ cucharadita de polvo de hornear
Como se hace
Los panderos son un postre típico elaborado con almidón de yuca, mantequilla, azúcar y un toque de brandy que les aporta un aroma especial. La clara de huevo y el polvo de hornear ayudan a darles una textura ligera y esponjosa. Son ideales para acompañar el café o como un dulce para cualquier momento del día.
Mezcla todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa homogénea.Forma los panderos con la masa y colócalos en una lata para horno previamente engrasada.
Hornea en horno precalentado a 250ºF (120ºC) hasta que estén cocidos y ligeramente dorados.
Retira, deja enfriar y disfruta como un dulce tradicional.