Pan de huevo
Ingredientes
- 2 sobres de levadura
- 3 huevos
- 1 libra de harina de trigo
- 1 onza de mantequilla
- 1 cucharada de mantequilla
- ½ cucharada de sal
- 1 taza de agua tibia
Como se hace
El pan de huevo es una delicia tradicional, perfecta para acompañar el café o disfrutar solo. Su miga es suave y ligeramente dulce, gracias a la combinación de huevos y mantequilla. Prepararlo en casa es sencillo, solo requiere paciencia para el levado. Disfrútalo recién horneado o tuéstalo para un desayuno especial.
Disuelve la levadura en agua tibia con una cucharadita de azúcar y un poco de harina. Deja reposar hasta que espume.En un bol grande, mezcla la harina con la sal y el azúcar.
Agrega los huevos enteros y la mantequilla derretida.
Incorpora la levadura y mezcla hasta formar una masa suave.
Amasa sobre una superficie enharinada hasta que la masa esté elástica.
Coloca la masa en un bol, cubre y deja levar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño (2-3 horas).
Forma los panes, colócalos en bandejas engrasadas y deja levar de nuevo.
Hornea en horno caliente hasta que estén dorados y cocidos por dentro.