Empanadas de carne

Como se hace

Estas empanadas destacan por su relleno sabroso y aromático, donde la carne se mezcla con especias, aceitunas y pasas, logrando un equilibrio perfecto entre dulce y salado. Puedes freírlas o hacerlas al horno, según prefieras. Son ideales para cualquier ocasión y siempre resultan un éxito entre grandes y pequeños.

Rehoga la cebolla picada en manteca.
Agrega la carne molida y condimenta con sal, pimienta, ají, pimentón y comino.
Incorpora las pasas, aceitunas y huevos duros picados.
Añade el vino y cocina unos minutos más.
Deja enfriar el relleno antes de armar las empanadas.
Rellena los discos, cierra y sella los bordes.
Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas, o hornéalas si prefieres una versión más ligera.