Arepas asadas

Arepas asadas
Categoría: varias

Ingredientes

  • 1 libra de masa de maíz porva
  • 1 libra de cuajada fresca
  • ¼ de libra de mantequilla
  • Sal al gusto

Como se hace

El maíz Porva es un maíz harinoso ideal para harinas y son la base de estas ricas tortitas que vamos a preparar con cuajada.

Se pone en remojo el maíz porva, mínimo 24 horas.

El maíz ya remojado se escurre y se muele.

Agregar un poquito de agua y se amasa muy bien para que quede una masa tersa.

A esta masa le añadimos la mantequilla y la sal y se mezclan bien.

Formar las arepas y ponerlas a asar en una parrilla.

Sacar las arepas ya tostadas partirlas en dos

Añadir la cuajada entre ambas mitades formando como un emparedado de cuajada.

Se regresan a la parrilla por 10 minutos más volteándolas para que se calienten parejas.

Solo queda servirlas y comerlas.