Arepas asadas

Como se hace

El maíz Porva es un maíz harinoso ideal para harinas y son la base de estas ricas tortitas que vamos a preparar con cuajada.

Se pone en remojo el maíz porva, mínimo 24 horas.
El maíz ya remojado se escurre y se muele.
Agregar un poquito de agua y se amasa muy bien para que quede una masa tersa.
A esta masa le añadimos la mantequilla y la sal y se mezclan bien.
Formar las arepas y ponerlas a asar en una parrilla.
Sacar las arepas ya tostadas partirlas en dos
Añadir la cuajada entre ambas mitades formando como un emparedado de cuajada.
Se regresan a la parrilla por 10 minutos más volteándolas para que se calienten parejas.
Solo queda servirlas y comerlas.