Ancas de rana

Como se hace

Las ancas de rana son una auténtica delicia para los paladares curiosos. Su carne tierna y suave se realza con una fritura dorada y un toque de limón fresco. Son perfectas como aperitivo sofisticado o como plato principal acompañadas de arroz y verduras. Una receta sencilla que sorprende por su sabor y textura. Atrévete a probarlas y disfruta de una experiencia gastronómica diferente.

Limpia cuidadosamente las ancas de rana y frótalas con limón para realzar su sabor.
Calienta abundante aceite en una sartén hasta que esté bien caliente.
Fríe las ancas de rana hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Espolvorea sal al gusto y sirve de inmediato, acompañadas de arroz cocido o un caldo vegetal si lo deseas.