Nueva torta de papa
Ingredientes
para 4 raciones
- 1 libra de papa parda pelada y cocida
- 1 pimentón pequeño
- 1 pechuga de pollo cocida
- 1 tarro de crema de leche
- 1/4 de margarina
- 1/4 queso doble crema
- Queso parmesano para gratinar
- Sal a gusto
Como se hace
La nueva torta de papa es una receta sabrosa que une el puré de papas con pollo deshilachado, pimentón y una mezcla de quesos. El gratinado final aporta un toque dorado irresistible. Es perfecta para aprovechar restos de pollo y se puede servir como plato principal o acompañamiento en comidas familiares.
Haz un puré con las papas cocidas y resérvalo.Pica el pimentón finamente y saltéalo en una sartén con un poco de margarina.
Agrega la crema de leche y mezcla bien.
Deshilacha la pechuga de pollo y saltéala brevemente para realzar su sabor.
En un bol, mezcla el puré de papas con el guiso de pimentón y pollo.
En un molde engrasado, coloca capas alternas de puré y del guiso, intercalando tiras de queso doble crema.
Termina con una capa de guiso y espolvorea queso parmesano por encima.
Gratina en horno a 250°C durante 10 minutos o hasta que el queso esté dorado.
Sirve caliente.