Torta de papa
Ingredientes
para 6 raciones
- 12 papas grandes
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
- 2 huevos grandes
- 4 cucharadas de queso rallado
- 3 cucharadas de crema de leche
- 3 cucharadas de queso crema
- Miga de pan
- Trozos de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Como se hace
La torta de papa es una receta reconfortante que combina la suavidad del puré con el sabor intenso del queso crema y la mantequilla. Su textura cremosa y la capa dorada que se forma en el horno la convierten en un plato ideal para compartir en familia o como guarnición especial en cualquier ocasión.
Limpia las papas y cocínalas en agua hirviendo hasta que estén tiernas. Déjalas enfriar y pélalas.Mezcla las papas con la mantequilla derretida, los huevos y el queso rallado hasta obtener un puré homogéneo.
En un molde engrasado, coloca la mitad del puré.
Sobre esta capa, esparce el queso crema mezclado con la crema de leche y un poco de sal.
Cubre con el resto del puré.
Adorna la superficie con trozos de mantequilla y miga de pan para lograr un gratinado dorado.
Lleva al horno hasta que la superficie esté dorada y sirve caliente.