Pastel imposible

Como se hace

El pastel imposible, también conocido como chocoflan, es uno de esos postres que siempre llama la atención. Al hornearlo, el flan y el bizcocho se invierten mágicamente, creando dos capas perfectamente diferenciadas y una textura espectacular. La cajeta en el fondo aporta un dulzor único. Es ideal para celebraciones y para sorprender a tus invitados con algo diferente y vistoso.

Prepara el pastel de chocolate siguiendo las instrucciones del paquete.
En la licuadora, mezcla los huevos, las tres leches y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
Vierte la cajeta en el fondo de un molde para hornear.
Añade la mezcla del pastel sobre la cajeta y, con cuidado, vierte la mezcla de flan encima.
Coloca el molde en baño María y hornea a 180ºC durante una hora, hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Deja enfriar completamente antes de desmoldar para que las capas queden bien definidas.
Disfruta frío, decorado con más cajeta si lo deseas.