Cucas

Como se hace

Las cucas evocan la repostería de antaño, con su aroma a panela y canela que llena la casa al hornearlas. Son perfectas para compartir en familia o regalar, y su textura esponjosa las convierte en el complemento ideal para una merienda o desayuno especial. Prepararlas en casa es sencillo y permite experimentar con formas y tamaños, añadiendo un toque personal a cada hornada. Disfrútalas solas o con un poco de mantequilla o mermelada, y deja que su sabor te transporte a la infancia.

Adereza el melado con las rajas de canela y mezcla todos los ingredientes en un bol grande, amasando con las manos hasta que estén bien integrados.
Espolvorea harina sobre la mesa y extiende la masa con un rodillo, procurando que no quede demasiado fina.
Deja reposar la masa un rato antes de continuar.
Precalienta el horno a 200ºC y corta la masa en círculos de unos 10 cm de diámetro.
Coloca las porciones en una bandeja engrasada y hornéalas durante 10-15 minutos, hasta que estén doradas.
Sirve estas galletas tradicionales en cualquier momento del día.