Torticas de banano

Torticas de banano
Categoría: reposteria

Ingredientes

para 30 raciones
  • 250
  • gramos de harina de trigo
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • Queso mozarela en cuadritos pequeños
  • 2 bananos bien maduros
  • Leche

Como se hace

Las torticas de banano son ideales para aprovechar frutas maduras y preparar un bocadillo casero y nutritivo. El queso derretido en su interior le da un toque especial y sorprendente. Son fáciles de hacer y gustan tanto a niños como adultos, perfectas para acompañar un vaso de leche o café.

Tritura los bananos y mézclalos con la mantequilla y el huevo, batiendo hasta que la mezcla esté suave.
Agrega la harina, el azúcar y la sal, y añade leche poco a poco hasta obtener una masa de consistencia media.
Incorpora los cubitos de queso sin batir.
Calienta aceite y fríe cucharaditas de la mezcla hasta que estén doradas.
Escurre en papel absorbente y sirve calientes.