Flan de ñame y coco

Flan de ñame y coco
Categoría: postres

Ingredientes

para 6 raciones
  • 4 huevos
  • 1/4 taza de azúcar
  • 1 taza de leche de coco
  • ¼ taza de harina de ñame(harina de todo uso)
  • 1 cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita vainilla

Como se hace

Bata los huevos ligeramente

Añada el azúcar(puede usar leche condensada) y la sal.

Añada la leche de coco alternando con la harina.

Mezcle bien y agregue la vainilla.

Eche en un molde acaramelado al baño de María.

Cueza en horno en calor moderado a 350 ºF (180ºC) por una hora hasta que este firme. Pinchar con un palillo de dientes cuando salga limpio estará listo

Disfrútalo.