Flan de ñame y coco
Ingredientes
Raciones: 6
- 4 huevos
- 1/4 taza de azúcar
- 1 taza de leche de coco
- ¼ taza de harina de ñame(harina de todo uso)
- 1cucharadita de sal
- ¼ cucharadita vainilla
Como se hace
Bata los huevos ligeramente y añada el azúcar(puede usar leche condensada)y la sal. Añada la leche de coco alternando con la harina. Mezcle bien y agregue la vainilla. Eche en un molde acaramelado a baño de María. Cueza en horno en calor moderado a 350grados (F) por una hora hasta que este firme. Poner un palillo de tientes cuando salga limpio estará listo...disfrútalo.