Postre de moras
Ingredientes
para 6 raciones
- 2 tazas de moras grandes
- 2 tazas de agua
- 1 paquete pequeño de maizena
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de crema de leche helada
- ½ cucharadita de vainilla
Como se hace
El postre de moras es una opción refrescante y vistosa, perfecta para aprovechar la fruta de temporada. La crema espesa de moras y maizena se complementa con una suave crema de leche aromatizada con vainilla. Es fácil de preparar y resulta ideal para servir frío en días calurosos o como broche final de una comida especial. Puedes decorarlo con moras frescas para un toque extra de color.
Hierve las moras en agua durante 10 minutos, licúa y cuela el jugo.Completa con agua fría hasta obtener 3 ½ tazas y disuelve la maizena en este líquido.
Vierte en una olla, añade 1 ½ tazas de azúcar y cocina removiendo hasta obtener una crema espesa.
Moja un molde con agua fría y vierte la crema de moras, deja enfriar y refrigera.
Bate la crema de leche bien fría con el azúcar restante y la vainilla.
Desmolda el postre y sirve con la crema de leche por encima.