Galletas de integrales
Ingredientes
- 1/4 de kilo de harina integral.
- 100 gramos de harina blanca.
- 150 mililitros de agua tibia.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharada de mantequilla.
- Aceite vegetal.
Como se hace
Las galletas integrales son ideales para quienes buscan alternativas más saludables sin renunciar al sabor. Son crujientes, ligeras y se pueden acompañar con miel, queso fresco o simplemente solas. Su preparación es sencilla y rápida, y resultan perfectas tanto para el desayuno como para una merienda nutritiva. Puedes hacerlas en cantidad y conservarlas varios días en un recipiente hermético.
Mezcla las harinas, la sal y la mantequilla en un bol.Agrega el agua tibia poco a poco, mezclando hasta obtener una masa suave y firme.
Unta un poco de mantequilla en las manos y amasa durante 5 minutos.
Divide la masa en 12 partes iguales, forma bolitas y estíralas para que queden delgadas y parejas.
Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio.
Fríe las galletitas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
Escúrrelas en una coladera y sírvelas calientes, solas o acompañadas de miel y queso fresco.