Galletitas de hojuelas de maíz
Ingredientes
para 18 raciones
- 1 clara de huevo, de un huevo grande
- ½ taza de azúcar
- ½ taza de coco rallado, fresco o deshidratado
- 1 taza de hojuelas de maíz (cornflakes)
- ¼ cucharadita de esencia de almendras
- 1 pizca de sal
Como se hace
Estas galletitas de hojuelas de maíz y coco son una opción deliciosa y ligera para cualquier momento del día. La clara montada aporta una textura aireada, mientras que el coco y la esencia de almendra les dan un aroma irresistible. Ideales para preparar en familia o como un detalle dulce para regalar. Se hornean en minutos y el resultado es tan crujiente como sabroso. ¡No podrás comer solo una!
Precalienta el horno a 350 grados y engrasa una bandeja para hornear galletas.Bate la clara de huevo a punto de nieve hasta que forme picos firmes.
Añade el azúcar, el coco rallado, las hojuelas de maíz, la esencia de almendras y la pizca de sal, mezclando suavemente para no bajar la clara.
Coloca la mezcla por cucharadas sobre la bandeja, dejando espacio entre cada galleta.
Hornea durante 10 minutos o hasta que doren ligeramente por encima.
Deja enfriar antes de retirar y disfruta de su textura crujiente.