Dulce de marañón

Como se hace

Preparar dulce de marañón es una forma de conservar y disfrutar esta fruta tan especial. El proceso de cocción lenta permite que los sabores se concentren y la textura se vuelva melosa. Puedes añadir un toque de canela o vino para personalizar el resultado. Es un postre que se disfruta tanto tibio como frío, ideal para compartir en familia o regalar en ocasiones especiales.

Lava y despepita los marañones.
Pincha la pulpa con un tenedor y exprime el jugo.
Cocina la pulpa en agua, removiendo hasta que la fruta se oscurezca y el líquido espese.
Añade la panela y sigue cocinando hasta lograr una textura de almíbar.
Opcionalmente, incorpora un poco de vino y canela en polvo.
Deja enfriar y sirve como postre o merienda.