Carlota de fresas
Ingredientes
- 30 galletas deditos
- ½ Kg de fresas
- 1 lata grande de crema de leche
- ½ taza de azúcar
- Para el almibar:
- 1 Taza de agua
- ½ taza de azúcar
- ¼ taza de brandy
Como se hace
La carlota de fresas es un postre elegante y delicioso, perfecto para cualquier ocasión especial. Suave y cremosa, combina el dulzor de las fresas con la textura esponjosa de los bizcochos bañados en almíbar. Fácil de preparar, solo requiere refrigeración para lograr una consistencia perfecta. ¡Anímate a hacerla!
Batir la crema de leche con el azúcar hasta obtener una textura firme.
Incorporar las fresas trituradas con movimientos envolventes.
En un cazo, calentar el agua con el azúcar y dejar hervir durante 5 minutos. Retirar del fuego y añadir el brandy.
Humedecer los bizcochos en el almíbar y forrar con ellos el fondo y los lados de un molde redondo.
Verter la mezcla de crema y fresas dentro del molde y cubrir con más bizcochos humedecidos.
Cubrir con papel de aluminio y llevar a la nevera durante al menos 12 horas para que tome consistencia.
Desmoldar con cuidado y decorar con las fresas reservadas.