Bien me sabe

Como se hace

Este Bienmesabe te sorprenderá con su base de arroz cremoso, endulzado con panela, que le da un color y sabor únicos. El toque de canela y clavo realza sus aromas, creando un postre reconfortante y lleno de matices. Perfecto para un postre que satisfará a los más golosos.

Dejar el arroz toda la noche en agua. Al día siguiente escurrir bien y molerlo o licuarlo con batidora. Poner a cocinar el arroz bien molido en leche.
Rallar la panela y mezclarla con agua caliente para obtener la miel de dulce, agregar la canela y los clavos de olor en una olla tapada y mantener a fuego lento, revolver a menudo hasta lograr la consistencia deseada.
Engrasar un molde de horno y verter el arroz cocido. Poner a hervir en un poco de agua la miel hasta que espese y cubrir el arroz con suficiente miel, que quede oscuro.
Llevar al horno hasta acaramelar. Desmoldar
Servir caliente o frío.