Pescado con lulo chocoano

Como se hace

El pescado con lulo chocoano es una delicia que combina la frescura del pescado de río con el sabor único del lulo, una fruta tropical típica del Pacífico colombiano. Es un plato sencillo de preparar, perfecto para asar a la brasa y disfrutar en familia. El toque cítrico y suave del lulo realza el pescado y lo convierte en una experiencia gastronómica diferente y memorable. Acompáñalo con arroz, plátano y yuca para un menú completo.

Limpia bien los pescados y frótalos con una mezcla de aceite, jugo de limón, sal y pimienta para que tomen sabor.
Pela los lulos chocoanos y córtalos en rodajas gruesas.
Abre los pescados por la panza y rellénalos con las rodajas de lulo.
Asa los pescados a la brasa por ambos lados hasta que estén dorados y jugosos.
Sirve de inmediato, acompañando con arroz blanco, plátano y yuca sancochados para completar el plato.