Filetes de pescado
Ingredientes
- 6 filetes de pescado
- ¼ taza jugo limón
- ½ taza de harina de trigo
- ½ cucharadita de pimienta
- 2 huevos batidos
- 1 cucharada de agua
- 1 taza de miga de pan
- Aceite para freír
- 1 cucharadita de sal
Como se hace
Los filetes de pescado rebozados son una opción clásica y versátil que nunca falla. El toque de limón realza el sabor del pescado, mientras que el empanizado aporta una textura irresistible. Puedes acompañarlos con salsa tártara, ensalada o arroz, adaptándolos a tu gusto. Son perfectos para una comida ligera, una cena rápida o incluso para llevar en un picnic. ¡Una receta que gusta a todos!
Limpia los filetes de pescado y colócalos en un recipiente. Báñalos con jugo de limón y deja reposar 20 minutos para que tomen sabor.Prepara tres platos: uno con harina mezclada con sal y pimienta, otro con los huevos batidos y agua, y el último con la miga de pan.
Escurre los filetes y pásalos primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por la miga de pan, asegurando que queden bien cubiertos.
Calienta abundante aceite en una sartén amplia a fuego medio. Fríe los filetes por tandas, dorándolos por ambos lados y dándoles la vuelta solo una vez.
Retira y escurre sobre papel absorbente.
Sirve calientes, acompañados de salsa tártara o tu guarnición favorita.