Gambas a la crema
Ingredientes
para 6 raciones
- 3/4 Kg de gambas
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 1 lata grande de crema de leche
- 1 cucharadita de mostaza
- 1/2 cucharadita de pasta de ajo
- Sal y pimienta al gusto
Como se hace
Las gambas a la crema son una receta sofisticada y muy fácil de preparar. La salsa cremosa realza el sabor delicado de las gambas, mientras que el toque de mostaza y limón aporta frescura y equilibrio. Puedes servirlas sobre conchas, pan tostado o como entrada en una comida especial. Es una opción versátil y siempre bien recibida en la mesa, perfecta para los amantes de los mariscos.
Limpia las gambas y cocínalas brevemente en agua con jugo de limón durante 3 minutos.Mientras tanto, mezcla la crema de leche con la mostaza, la pasta de ajo, sal y pimienta hasta obtener una salsa homogénea.
Coloca las gambas en conchas o en una fuente y vierte la salsa por encima.
Sirve inmediatamente, decorando con rebanadas de limón para realzar el sabor.