Limpiar los pimientos y cortarlos en tiritas
Pelar y picar la cebolla y el ajo.
En una sartén con tres cucharadas de aceite, sofreír la cebolla, el ajo y los pimientos.
Espolvorear en la sartén con harina, remover bien y mojar, con 2 dl. de agua
Cocer a fuego lento unos treinta minutos con la sartén tapada.
Enharinar el bacalao y freírlo en aceite bien caliente
Agregarlo el bacalao ya frito a la sartén con el tomate triturado y el vino tinto, dejar cocer por 10 minutos más.
Servir caliente.