Rollo de papa
Ingredientes
para 6 raciones
- 10 papas
- 1 tarro pequeño de crema de leche
- 1 cucharada de mostaza
- Pimienta y sal al gusto
- Para el relleno:
- 1 cucharada de mostaza
- pimienta y sal al gusto
- 3 pechugas de pollo cocidas y desflecadas
- 1 tarro de arveja y zanahoria
- 1 sobre de crema de pollo con champiñones
- 1 cucharadita de salsa maggi
Como se hace
El rollo de papa es una opción fresca y nutritiva, ideal para servir como plato principal en verano o en reuniones. La combinación de puré de papa suave y un relleno jugoso de pollo y verduras lo convierte en un plato equilibrado y fácil de adaptar a distintos gustos. Puedes decorarlo con vegetales frescos y servirlo frío para disfrutar de todo su sabor y textura.
Cocina las papas peladas en agua hasta que estén blandas y haz un puré con crema de leche, mostaza, sal y pimienta.Deja enfriar el puré.
Prepara el relleno disolviendo la crema de pollo en agua y cocinando hasta espesar, añade pollo desflecado, salsa maggi, arvejas y zanahorias.
Extiende el puré sobre un lienzo húmedo formando un rectángulo.
Coloca el relleno en el centro y enrolla ayudándote con el lienzo.
Retira el lienzo y coloca el rollo en una bandeja, decora con vegetales y sirve frío.