Croquetas de papa con queso

Croquetas de papa con queso

Ingredientes

Raciones: 6
  • 1 Kilo de papa para cocer
  • 1 huevo
  • 1 sobre de crema de cebolla
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de queso
  • 1 taza de miga de pan
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Sal y pimienta al gusto

Como se hace

Cocer las papas y pasarlas por el pasa puré, agregar la mantequilla, el queso, la crema de cebolla, el huevo y el perejil. Mezclar bien. Salpimentar si es necesario. Formar las croquetas, pasarlas por la miga de pan y freírlas en aceite caliente. Servir enseguida.