Tomates rellenos

Como se hace

Los tomates rellenos son una opción práctica y deliciosa para una comida ligera. La mezcla cremosa de atún, crema de leche y verduras aporta sabor y textura, mientras que el tomate aporta frescura y color. Esta receta es ideal para preparar con anticipación y disfrutar como entrante o plato principal en días calurosos.

Lava los tomates y córtales una tapa superior con cuidado.
Extrae el interior con una cuchara sin romper la piel para que queden huecos.
Mezcla el atún con la crema de leche y añade las arvejas o verduras mixtas, integrando bien.
Rellena los tomates con esta preparación y coloca las tapas asegurándolas con un palillo.
Hornea a temperatura alta durante 6 minutos o hasta que los tomates estén tiernos.