Pudín de brandy y frutas

Como se hace

El pudín de brandy y frutas es una receta sofisticada que combina el dulzor de los duraznos con el aroma del brandy y la suavidad de la crema de leche. Es un postre perfecto para ocasiones especiales, ya que se puede preparar con antelación y servir frío. Puedes decorarlo con crema chantilly o frutas frescas para darle un toque aún más festivo y vistoso.

Disuelve el pudín en el jugo de los duraznos y cocina removiendo cada dos minutos hasta que espese.
Cocina las ciruelas pasas aparte hasta que estén blandas y haz un puré.
Mezcla el puré con el pudín, agrega los duraznos en trozos, el brandy y la crema de leche.
Vierte la preparación en una refractaria y deja enfriar.
Sirve frío y decora al gusto.