Callos

Como se hace

Un plato tradicional y sabroso, los callos se cocinan con chorizo, garbanzos y un toque de laurel, creando una comida reconfortante perfecta para los días fríos. Esta receta te llevará a disfrutar de una comida casera con mucho sabor.

Pela y pica la cebolla y el diente de ajo.
Corta los chorizos en rodajas y los callos en trozos pequeños.
En una cazuela, calienta aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo picado. Cocina a potencia alta durante 3 minutos hasta que la cebolla esté suave.
Agrega los callos a la cazuela junto con el tomate triturado, la hoja de laurel, la pastilla de caldo y los dos vasos de agua. Mezcla bien y tapa.
Cocina a potencia máxima durante 20 minutos, removiendo de vez en cuando.
Después de los 20 minutos, agrega las rodajas de chorizo y los garbanzos. Vuelve a tapar y cocina a la misma potencia durante otros 12 minutos.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente y disfruta de este sabroso plato.