Ensalada roja

Como se hace

La ensalada roja es una receta vibrante y saludable que combina remolacha y zanahoria cocidas con el sabor suave del huevo y la cremosidad de la mayonesa. El toque de salchicha y tomate añade variedad y textura. Es perfecta para preparar con antelación y servir fría, ideal en reuniones familiares o como parte de un menú equilibrado. Su colorido la convierte en protagonista de cualquier mesa.

Cocina las zanahorias y las remolachas hasta que estén tiernas; deja enfriar y córtalas en cubos pequeños.
En un bol grande, mezcla las verduras con la cebolla, el tomate, los huevos picados y las salchichas si decides incluirlas.
Añade sal al gusto y remueve para integrar los sabores.
Por último, incorpora la mayonesa y mezcla bien hasta obtener una ensalada cremosa y uniforme.
Sirve fría o a temperatura ambiente según prefieras.