Ensalada de repollo rojo
Ingredientes
Raciones: 6
- 10 tazas de repollo rojo,
- cortado en tiras
- 2 tazas de crema de leche
- 1 cucharada de jugo de limón
- 5 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de mostaza
- 2 cucharadas de panela raspada
- 2 tazas de pepino cohombro, cortado en tiras y sumergido
- en agua con sal durante 1 hora antes de preparar la
- ensalada
- 2 tazas de manzana rallada
- ¾ de taza de cebolla cabezona blanca, finamente
- picada
Como se hace
Coloque el repollo en agua con hielo durante una hora. Escúrralo y séquelo bien. Revuélvalo con todos los ingredientes y revise el sabor antes de pasar a la mesa