Ensalada dulce con zanahoras, piña y pasas

Como se hace

Esta ensalada dulce combina el frescor de la piña con la textura crujiente de la zanahoria y el dulzor de las pasas. Es perfecta para quienes buscan un acompañamiento ligero y diferente, o incluso como postre. La nata aporta cremosidad y suaviza los sabores, mientras que el reposo permite que los ingredientes se integren. Ideal para sorprender en comidas familiares o celebraciones estivales.

Pela las zanahorias y córtalas en trocitos pequeños.
Corta las rodajas de piña en dados, asegurándote de retirar el corazón fibroso.
Mezcla las zanahorias, la piña y las pasas en un bol grande. Si las pasas están muy secas, hidrátalas previamente en agua tibia.
Añade la nata y remueve hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
Deja reposar la ensalada al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen. Sírvela fresca, pero no demasiado fría.