Ensalada césar

Como se hace

La ensalada césar es sinónimo de elegancia y sabor. Su origen se remonta a la cocina internacional, pero hoy es imprescindible en cualquier menú. El contraste entre el pollo empanado, el pan frito y la frescura de la lechuga, junto con el toque intenso del parmesano y la salsa césar, la convierten en una opción irresistible. Perfecta como plato principal en días cálidos o como acompañamiento en comidas especiales, esta receta nunca pasa de moda y siempre sorprende a los comensales.

Corta el pan en dados pequeños y fríelos en aceite caliente hasta dorar.
Escurre sobre papel absorbente y reserva.
Corta el pollo en tiras, pásalas por huevo batido y pan rallado, y fríe hasta que estén doradas.
Deja enfriar sobre papel absorbente.
Lava y corta la lechuga en trozos pequeños.
En una fuente, coloca la lechuga, el pan frito, el pollo y el queso parmesano en lascas.
Añade la salsa césar y mezcla todo suavemente antes de servir.