Ensalada cesar con bacon

Ensalada cesar con bacon
Categoría: ensaladas

Ingredientes

  • 1 Kg. de lechuga.
  • 200gr de tocineta o bacon.
  • 100gr de queso amarillo.
  • 100gr de jamón (una lonja de 1/2 cm de espesor).
  • 50 gramos de queso palmesano rallado.
  • 3 cucharada de mayonesa.
  • 1 cucharada de aceite.
  • 4 cucharada de vinagre.
  • 1 cucharada de mostaza.
  • 1 cucharada de pimienta molida.

Como se hace

Esta ensalada césar con bacon es una explosión de sabores y texturas. El bacon crujiente y el jamón aportan un toque salado que contrasta con la suavidad de la lechuga y el queso. La salsa, enriquecida con mayonesa y mostaza, envuelve todos los ingredientes en una mezcla cremosa y aromática. Es perfecta para una comida completa o como plato único en días calurosos. Además, puedes adaptarla con tus ingredientes favoritos y disfrutarla en cualquier momento.

Lava bien la lechuga y elimina las hojas marchitas.
Corta las hojas en trozos y déjalas en agua con vinagre durante media hora.
Sofríe el bacon en trocitos y, casi al final, añade el jamón en dados.
Escurre sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
Mezcla mayonesa, mostaza, vinagre y pimienta, añadiendo un poco de la grasa del bacon.
Escurre la lechuga, mezcla con el bacon, jamón, queso amarillo y la salsa.
Espolvorea queso parmesano rallado por encima y sirve.