Parrillada mixta

Como se hace

Nada une más que una buena parrillada mixta: carnes de res, cerdo, pollo y embutidos, marinados y asados a la perfección. El secreto está en el adobo y en el toque final de la salsa con cerveza y limón, que realza los sabores y mantiene la jugosidad. Perfecta para compartir en familia o con amigos, esta receta invita a disfrutar del ritual de la parrilla y de la buena compañía. No olvides acompañar con guacamole y mazorcas para una experiencia completa.

Sazona las carnes y el pollo con cebolla rallada, ajo, pimienta y sal al menos dos horas antes de asar.
Enciende la parrilla y espera a que el carbón esté en brasas, evitando el uso de combustibles que dejen olores.
Coloca las carnes, salchichas y chorizos sobre la parrilla cuando las brasas estén listas y sin llama.
Mezcla la salsa maggi, aceite, cerveza y jugo de limón en un tazón. Usa las cebollas largas para barnizar las carnes mientras se asan.
Rocía las carnes frecuentemente con la mezcla para mantenerlas jugosas.
Sirve bien caliente, acompañado de guacamole, mazorcas y papas.