Milanesa empanada
Ingredientes
para 6 raciones
- 1 kilo de filetes de res
- 4 huevos
- 200 gramos de pan rallado
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 taza de aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Como se hace
La milanesa empanada es un plato popular que conquista por su sencillez y sabor. Filetes de carne tierna se rebozan en huevo y pan rallado, luego se fríen hasta quedar dorados y crujientes. Es ideal para acompañar con papas fritas, ensalada o pan, y resulta perfecta tanto para comidas familiares como para llevar en sándwich.
Bate los huevos con la salsa inglesa y la pimienta en un bol amplio.Coloca el pan rallado en un plato hondo.
Sumerge cada filete de carne primero en la mezcla de huevo y luego pásalo por el pan rallado, asegurando que quede bien cubierto.
Calienta el aceite en una sartén grande a temperatura media-alta, sin que llegue a humear.
Fríe las milanesas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
Retira y escurre sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Sirve calientes, acompañadas de rodajas de limón, papas fritas o ensalada verde.