Estofado
Ingredientes
para 4 raciones
- 1 libra de carne cortada en cubos
- 1 sobre para gulashc maggi
- 2 zanahorias
- 1 taza de apio cortado en tiras
- 10 papas pequeñas peladas
- 1/2 taza de albergas
- 1/2 litro de agua
Como se hace
El estofado es una receta tradicional que nunca falla en la mesa. La carne se cocina lentamente con verduras y especias, logrando una textura tierna y un sabor profundo. Es perfecto para compartir en familia, acompañar con pan crujiente y disfrutar de una comida casera y nutritiva en cualquier época del año.
Disuelve el sobre de gulash en agua y lleva a ebullición en una olla grande.Agrega la carne en cubos, las arvejas y las zanahorias en tiras o rodajas.
Cocina a fuego lento durante 45 minutos, comprobando que la carne esté tierna.
Añade las papas y el apio, y cocina 15 minutos más hasta que todo esté bien cocido.
Sirve caliente, acompañado de pan si lo deseas.