Luego vaya haciendo las bolitas de carne, preferiblemente pequeñas (2 cm más o menos).
En un recipiente a fuego medio, derrita la mantequilla y empiece a colocar las bolitas de carne poco a poco.
Déjelas al fuego revolviendo con cuidado para que cocinen un poquito y no se rompan.
Después de unos cinco minutos, agregue el vino, salsa de tomate (ketchup) y el azúcar.
Deje cocinar a fuego lento hasta que la salsa espese.
Decore con perejil picado.