Aguardiente sour

Como se hace

El aguardiente sour es una bebida que sorprende por su equilibrio entre la fuerza del aguardiente y la frescura cítrica del limón. La clara de huevo aporta una textura suave y espumosa, mientras que el azúcar redondea el sabor. Ideal para quienes buscan un trago distinto y refrescante, resulta infalible en fiestas y reuniones informales. Sírvelo bien frío y disfruta de una experiencia diferente en cada sorbo.

Vierte el aguardiente en una jarra amplia.
Exprime el jugo de limón y cuélalo para eliminar la pulpa antes de añadirlo a la mezcla.
Incorpora las claras de huevo y el azúcar, batiendo enérgicamente hasta que todo esté perfectamente integrado y la mezcla resulte homogénea y sin grumos.
Agrega hielo al gusto y vuelve a remover para enfriar bien la bebida.
Sirve el aguardiente sour en vasos individuales y disfruta de su frescura al instante.