Pollo en salsa
Ingredientes
para 6 raciones
- 6 piezas de muslos o contramuslos
- de pollo
- 12 papas criollas
- 1 lata de crema de leche
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1 taza de coca cola
- Aliños de su gusto
Como se hace
Se aliñan las piezas de pollo con una hora de anticipación y luego se llevan a una olla con las papas, le agregamos la crema de leche, la salsa de tomate, la coca cola y la sal. Se deja cocinar más o menos por veinte minutos a fuego alto. Las papas deben ser con cáscara para que no se deshagan y se puede acompañar de arroz blanco y una deliciosa ensalada de lechuga y tomate.