Pollo tipo chino
Ingredientes
para 4 raciones
- 4 perniles o pechugas de pollo
- 1 pimentón en tiras
- 2 cebollin (cebolla larga)en rodajas finitas
- 2 calabacines en cuadritos
- 1 coliflor pequeña hervida
- 1 ajo porro en rodajas finitas
- 1 zanahoria rallada gruesa
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 cda de salsa Maggi
- 1 Tableta de caldo de gallina
- Salsa de soja
- Sal y pimienta al gusto
Como se hace
El pollo tipo chino es una receta versátil y fácil de preparar, ideal para quienes buscan platos equilibrados y llenos de color. Las verduras salteadas mantienen su textura y sabor, mientras que el pollo absorbe el aroma de las salsas. Puedes adaptar los ingredientes según lo que tengas en casa y servirlo con arroz o fideos para una comida completa. Una opción perfecta para variar el menú semanal con un toque asiático.
Adoba el pollo con salsa Maggi, sal y pimienta, y deja reposar.En una sartén grande con mantequilla, saltea el pollo hasta que esté dorado.
Añade el pimentón, cebollín, calabacines, ajo porro y zanahoria, salteando a fuego alto para que queden crujientes.
Agrega la coliflor hervida, la salsa de soja y la tableta de caldo, removiendo bien.
Cocina unos minutos hasta que todo esté bien integrado y la salsa haya reducido.
Sirve caliente, acompañado de arroz blanco o fideos.