Pollo a la miel, limón y ajo

Como se hace

El pollo a la miel, limón y ajo es una receta que sorprende por su equilibrio de sabores. El marinado de hierbas frescas, miel y limón penetra en la carne, aportando jugosidad y un aroma irresistible. Ideal para quienes buscan variar el menú diario con un plato sencillo, pero con un toque gourmet. Puedes acompañarlo con arroz blanco o verduras al vapor para una comida completa y deliciosa.

Mezcla el jugo de los limones con tres dientes de ajo machacados, albahaca, laurel, orégano y dos cucharadas de miel.
Unta el pollo con esta mezcla y deja macerar al menos dos horas para que absorba los sabores.
Haz pequeños cortes en el pollo e introduce trozos de ajo para potenciar el aroma durante la cocción.
Coloca el pollo en un molde engrasado, espolvorea con sal y vierte encima el resto del marinado.
Hornea a temperatura media-alta durante aproximadamente una hora, pincelando con miel de vez en cuando para que caramelice y la piel quede dorada.
Sirve caliente, con la salsa resultante y acompaña con tu guarnición preferida.