Pollo a la criolla
Ingredientes
- 1 sobre de base para pollo sudado
- 1 pollo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 1/2 tazas de agua
- 1 cebolla pequeña cortada en rodajas
- 1/2 taza de arveja verde
- 1/2 taza de zanahoria cortada en rodajas.
Como se hace
El pollo a la criolla es un clásico de la cocina casera latinoamericana. Su salsa espesa y colorida, con zanahorias, arvejas y cebolla, convierte el pollo en un plato reconfortante y sabroso. Es ideal para quienes buscan una receta fácil de preparar y que guste a toda la familia. Puedes acompañarlo con arroz blanco y plátano maduro para una experiencia completa y auténtica.
Sofríe el pollo troceado en aceite caliente hasta que esté dorado por fuera.En una olla aparte, disuelve el sobre de base para pollo sudado en agua y mezcla bien.
Agrega la zanahoria y las arvejas a la olla con la salsa y cocina a fuego bajo, tapado, durante 30 minutos.
Añade la cebolla en rodajas y sigue cocinando hasta que la salsa espese y las verduras estén tiernas.
Sirve el pollo caliente, acompañado de arroz y plátano si lo deseas.