Arroz con cilantro
Ingredientes
para 8 raciones
- 2 tabletas de caldo de gallina
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 2 cucharadas de aceite
- 2 tazas de champiñones cortados en láminas
- 4 cucharadas de cilantro finamente picado
- 2 cucharadas de mantequilla
Como se hace
En una olla, calentar el aceite, añadir el arroz y mezclar. Agregar el agua y las tabletas de caldo de gallina. Deja hervir y esperar a que seque. Tapar y cocer a fuego lento hasta que abra el grano. Aparte, sofreír los champiñones en la mantequilla. Al momento de servir, revolver el arroz con los champiñones sofritos y el cilantro picado. Servir enseguida.