Paté de atún
Ingredientes
- 1 lata de atún
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 ½ cucharada de laurel, tomillo y orégano
- ½ cucharada de perejil
- 1 huevo
- Brandy y vino blanco al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Como se hace
El paté de atún, como todos pates en general son bastante fáciles de hacer, sobre todo hoy dia con las magníficas licuadoras, trituradoras o batidoras, como quieras llamar a ese brazo con cuchillas que lo todo lo tritura.
Mezclar todos los ingredientes en el baso de la trituradora. Licuarlo todo hasta formar una emulsión. Luego cocínela al baño de maría en el horno a 150ºC por espacio de 8 minutos.
Deje enfriar para luego untarla en galletas, tostadas o canapés y así formar los aperitivos. Se puede almacenar en el frigorífico, aunque no creo que dure demasiado.
Aunque lleve brandy y vino con la cocción el alcohol se va a evaporar, por lo que pueden tomarlo los niños.