Ciruelas con queso

Ingredientes
para 16 raciones
- 1 caja de quesitos en porciones
- 50 gramos de queso Roquefort
- 4 lonchas de jamón York no muy finas
- 16 ciruelas pasas deshuesadas
Como se hace
Los quesitos se aplastan con un tenedor y se mezclan con el queso Roquefort hasta obtener una crema. Las lonchas de jamón se extienden y se cubren con la crema de queso. Sobre cada una de las lonchas se disponen cuatro ciruelas y se enrollan formando un canutillo. Los rollitos se envuelven con papel de aluminio y se introducen en el congelador al menos por espacio de una hora. Media hora antes de servir este aperitivo, se sacan del congelador y se cortan en discos de un centÃmetro de grosor. Una vez descongelados, se colocan en una fuente o plato y se sirven. Â